Most az jönne, hogy kipihenten és összeszedetten leírom, milyen jó volt a fesztivál ’szemesen. Nos ez most nem így lesz – frissen, utóhangulatban tartok egy kis élménybeszámolót napról-napra, hogy nekem milyen volt az első Rock Beach Fesztivál. Elég nehezen indult a lemenetel pénteken, de miután kiverekedtünk magunkat Pestről már gyorsan leérünk Balatonszemesre. Parkoló a szántóföldön,…

A panna cotta eredetileg az olasz Piemontéból származik, és a 2000-es évek óta Magyarországon is egyre elterjedtebb. Valószínűleg sikere eleganciájának és könnyedségének köszönhető.

Nem, még nem jött el az idei Gay pride ideje, bár sokak szerint az Eurovíziós Dalfesztivál nem sokban különbözik a melegek jogaiért szervezett felvonulástól. Az idén Svédországban megrendezett versenyen megint volt minden, mi szem-szájnak ingere. Hát, ebből csemegézünk most.

A medvehagyma talán nem régóta került a magyar konyha használatába, ám finom, szolid íze miatt legalább egyszer megéri kipróbálni. Csak az önkéntes “levadászásnál” vigyázni kell arra, nehogy összekeverjük a gyöngyvirág levelével!

Az idő sajnos még mindig inkább hasonlít a téli hónapokra, mint az igazi, tavaszi hangulatra, de felejtsük el a kesergést, próbáljuk ki ezeket a tavaszi leveseket inkább!

Húsvétra egy komplett menüsort tálalok fel; előétel, azaz leves, főétel és desszert vár Titeket arra, hogy elkészítsétek!

Télen kevesebb  a választék a gyümölcsöket és zöldségeket illetően, de a répa mindig ott van, ha szükség adódik rá. Ne legyünk restek, az utolsó hideg hetekben is érdemes kipróbálni pár finomságot.

Dobos C. József nevét még a gasztronómiában járatlan emberek is ismerik, de ha nem tudnak róla sok mindent, a hungarikummá avatott világhírű tortáját már biztosan kóstolták. Ezzel a rendhagyó TippHoppal Dobos mester előtt tisztelgünk, aki múlt héten lett volna 166 éves. A Magyar-Franczia szakácskönyv című gyűjteményéből szemezgettünk. Dobos teret adott a fantáziának, így sok helyen…